เมื่อกระแสผักอบกรอบมาแรง เรามาแปรรูปผักหลังบ้าน ทำขนมทานเล่น ปลูกเองปรุงเอง ดีต่อใจจริงๆ จ้า
เคลส์หรือคะน้าใบหยิกที่ปลูกเอง เมื่อผลผลิตมาเยอะ เราก็ต้องมาต่อยอดแปรรูปทำเมนูต่างๆ เมนูวันนี้ทำง่าย วัตถุดิบน้อย หยิบเพลินกันเลยค่ะ
Crispy Kake เคลส์อบกรอบ ผักอบกรอบสุดฮิต
เมื่อกระแสผักอบกรอบมาแรง เรามาแปรรูปผักหลังบ้านทำขนมทานเล่น ปลูกเองปรุงเอง ได้กินเองคือ ดีต่อใจ😍
Equipment
- 1 เตาอบ
- 1 ถาดอบ
- 1 ช้อนตวง
Ingredients
5-10 Leaves Kales เคลส์ (วันนี้ใบค่อนข้างเล็ก)
1 tbsp Veg Oil น้ำมันพืช
1/4 tsp Ground White pepper พริกไทยขาวป่น
1/2 tsp Paprika powder ผงปาปริก้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
1/4 tsp Salt เกลือ
Instructions
- เก็บเคลส์ไปล้างทำความสะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้งที่สุดเท่าที่จะทำได้ ก่อนจะฉีกเป็นชิ้น ขนาดตามต้องการ โดยเลาะเอาแต่ใบ
- ทำการปรุงรสด้วยเกลือ, ผงปาปริก้า (หรือผงที่ชอบ – ไม่ใส่ก็ได้), ผงพริกไทย เติมเกลือเล็กน้อย และน้ำมันคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
- จัดเรียงลงถาดที่มีกระดาษไขรอง นำไปอบ 170'C/5 นาที จากนั้นทำการหมุนกลับถาด อบต่ออีก 5 นาที
- พักเคลส์ให้เย็น ก่อนจะจัดใส่จาน หรือเก็บในภาชนะมิดชิด เพื่อคงความกรอบได้นาน
- ลองทำทานและอย่าลืมส่งผลงานที่เพจหรือแท็กมาใน IG กันเยอะๆ น๊าา
