Molten Chocolate Lava เค้กช็อคโกแลตลาวาฮิต
ต้องบอกว่าห้องเบเกอรี่เป็นเหตุ เห็นเพื่อน ๆ โพสต์ ก็เลยต้องจัดบ้างแขมรดัดแปลงใส่ไส้นูเทลล่า ได้ไส้ลาวาไหลเยิ้ม เสริฟตอนร้อนๆ อร่อยมาก ที่สำคัญวัตถุดิบน้อยด้วยจ้า
Ingredients
2 Egg yolks ไข่แดง
3 Eggs ไข่เต็มฟอง
120 g Caster sugar น้ำตาลเบเกอรี่
120 g Dark chocolate chips ดาร์คช็อคชิพ
120 g All Purpose flour แป้งสาลีอเนกประสงค์
120 g Butter เนยสด
2 tbsp Cocoa powder ผงโกโก้
3-4 tbsp Nutella นูเทลล่า
Instructions
- ใช้ช้อนตักนูเทลล่าประมาณครึ่งช้อนโต๊ะวางบนถาดที่มีกระดาษไขรองนำไปแช่แข็ง 20-30 นาที
- ใช้เนยสดหรือน้ำมัน แปรงไปที่พิมพ์เค้กลูกส้มและเทผงโกโก้ใส่ลงไป เกลี่ยผงโกโก้ให้ทั่วพิมพ์และพักไว้
- ละลายช็อคโกแลตกับเนยสด จะตุ๋นเอาหรือเข้าไม่โครเวฟได้เช่นกัน พักส่วนนี้ไว้ให้เย็น
- ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันดี ร่อนแป้งใส่ลงไป จากนั้นตีให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีอีกครั้ง
- เติมส่วนผสมของช็อคโกแลตที่ละลายไว้ลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี และเทใส่พิมพ์ นำนูเทลล่ามาใส่ลงไป
- นำไปอบที่อุณหภูมิ 180'C/12-13 mins (ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน) เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แนะนำเสริฟตอนร้อน ๆ ค่ะ
