Stuffed Pork Chillies(พริกหยวกยัดไส้)
พริกหวานยัดไส้หมู จากพริกที่ปลูกด้วยน้ำ ระบบ Aquaponicsเมล็ดพริกได้มาจากคลิปกินพริกที่เผ็ดที่สุดในโลก มายัดไส้ใส่ชีส เอาเมนูฝากทุกคนค่า 🥰
Equipment
- 1 เตาอบ
- 1 ชามผสมอาหาร
- 1 ครกสาก
- 1 ถาดอบ
Ingredients
4 ea Sweet Pepper พริกหวาน
160 g Pork mince หมูสับ
100 g Glass Noodle วุ้นเส้น
4 ea Dried Shiitake เห็ดหอม
2 Cloves Garlic กระเทียม
1 tbsp Seasoning Sauce ซอสปรุงรส
1 tbsp Soya Sauce ซีอิ๊วขาว
1/2 tsp Ground White Pepper พริกไทยขาวป่น
Mozzarella Cheese มอสซาเรลล่าชีส
Veg Oil น้ำมันสำหรับแปรง
Instructions
- เตรียมส่วนผสมให้พร้อม พริกหวานนำมาผ่าครึ่งและคว้านเอาไส้พริกออก ตัดวุ้นเส้นความยาวสั้น ๆ และเห็ดหอมแช่น้ำหั่นเต๋าเป็นชิ้นเล็ก
- ตำกระเทียมให้แหลกละเอียด ใส่หมูสับลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ผงพริกไทยป่นตำให้ทุกอย่างเข้ากันดี ก่อนจะใส่เห็ดหอมและวุ้นเส้น ตำให้ทุกอย่างเข้ากันดีอีกครั้ง (ขั้นตอนนี้สามารถคลุกในชามได้)
- นำหมูสับที่ปรุงรสเรียบร้อยแล้วมายัดไส้พริกหวาน และนำไปอบรอบแรก 190'C/5-6 นาที
- นำพริกหวานออกมาและโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส อบต่อรอบที่ 2 = 190'C/15-18 นาที จนกระทั่งพริกหวานสุกและชีสสีทอง
- กรุ่น ๆ จากเตา ชีสจะยืดดดดดได้อีก หน้าตาดูดีมีสกุล เมนูนี้เด็ก ๆ ชอบมากไม่มีสชาติความเผ็ด เพราะเป็นพริกหวานนั่นเอง
Video
Notes
-
Oven 190'C/5 mins อบรอบแรก
-
Then 190'C/15-18 mins อบรอบที่ 2
- เปลี่ยนจากเตาอบเป็นหม้อทอดไร้น้ำมันได้เช่นกันค่ะ